Dades de la conferència| Tipologia | Conferència | | Títol | El nou paradigma de producció en el tractament dels aliments per al consumidor. | | Conferenciant | Walter E. L. Spiess, expresident de International Union of Food Science and Technology. | | Dia | 08/11/2004 | | Hora | 19.30 hores | | Resum | Els aliments constitueixen un tema de constant preocupació per al consumidor. És molt important recordar que la composició dels aliments són un reflex fidel de les seves necessitats. L'objectiu, per tant, és millorar la producció i els recursos agrícoles en profit del consumidor. | | Observacions | Conferència en anglès, hi haurà servei de traducció simultània.
| |